春は植物が芽吹くのと同時に、人間の体も溜まった不要なものを外に出そうとする「デトックス」の季節です。一方で、冬の間に隠れていた不調が表に出やすい時期でもあります。
この時期しか食べられないフキノトウや菜の花などの「春野菜」が持つ驚きのデトックスパワーと、冬の間に滞った血液の塊「瘀血（おけつ）」を改善する秘訣を解説していきます。さらに、暖かくなる春は、「肝（かん）」が揺らぎやすく、自律神経の乱れやイライラを感じやすい季節です。肝の熱を逃がしてリラックスさせてくれる「あさり」や、気の巡りを良くする「柑橘類」の活用法もご紹介していきます。自然界からの恩恵を美味しく取り入れて、心も体も軽やかに整える旬の養生術を伝授します。
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